娃姐妹包饺子，就是用这肉，鱼肉饺子里不光要有鱼肉，还要添加点猪肉和淀粉，所以不需要鱼肉有多少脂肪。

这些是常规做法，还有非常规做法。

比如鱼皮，金枪鱼的鱼皮很厚，就跟胶皮一样，是做鱼皮冻的最高档原材料。

王博家里用来拌凉菜，泡椒鱼皮是当地很受欢迎的下酒小菜。

大片的鱼骨也能用，脊椎骨可以煮汤，边缘骨头则能用来烤着吃，撒点孜然和辣椒粉，香脆火辣辣。