自古以来，有很多的百年老字号，他们的家族传承可远远不止三代，甚至十几代或者几十代都是很常见的，凭的就是不为外人所知的垄断技术。

比如，中药方面的老字号，小吃方面的，酒方面的，肉类的等等，有太多的老字号了，而这些老字号更加能够得到人们的认可，从而一代代的兴盛下去，甚至，可以越做越大，让自己的子孙变得比自己还要富裕。

也就是说，每一家老字号，都具有一定的垄断性质，都掌握着一