活不了太久的，寿命比普通的鹅要少很多，不过，养殖这种鹅的目的就是为了取鹅肝，如此，鹅的寿命是不会有人考虑的，毕竟，在人类的眼中，鹅就是一种食物罢了，没有什么大不了的，就算让鹅吃再多的苦，也是应该的。

鹅肝的成本高，是因为整条鹅就为了取一个肝，剩余的身体部分都不值钱了，不过，鹅肝占鹅的身体比例，至少比鱼脑子占鱼身体的比例要高得多，所以，鹅肝的成本还算相对不错，至少比吃鱼脑子豆腐要靠谱多了。