硝酸钠和硝酸钾性质很相近，硝酸钾就是黑火药中的主要配方硝石成分，原理上讲硝酸钠的氧化作用更强，加入黑火药之后爆炸威力更大。

只是硝酸钠比硝酸钾的吸水性更强，用它配制的黑火药非常容易结板，不易于保存。但要是在战前几天之内临时调配的话，等于就把黑火药升级了，也不失为一种改良。

但硝酸钠最有用的地方并不是制造火药，它被加热之后很容易就能分解出来一种叫做亚硝酸钠的物质。这种物质