，男孩在锅中倒入了汤头。

汤头的熬制因地区不同而不同，沿海地区多用干贝、鲨鱼皮等海鲜熬制，而内陆地区多是猪骨、牛骨、老母鸡等食材熬制、男孩用的汤头是猪骨与老母鸡熬制的奶白色汤头。

加了汤头之后，翻炒几下让豆瓣酱等调味料与汤头完美融合在一起，切成方块的豆腐随即也被倒进了锅里。

白酒炝锅调味后，各种鲜美的味道渐渐融合。男孩用手勺舀出一些汤汁，双目微眯轻轻抿了一口，双眸一亮