一下。然后一锅凉油炸花椒和干辣椒，炒香淋出来之后留油，而淋出来的干辣椒和花椒斩碎。”

谢先生好奇的问道“不用炸什么香料吗？”

李小仙笑着摇了摇头，继续说道“鱼肉我用盐、鸡汁、鸡蛋清还有淀粉抓过入味。然后用凉油炒蒜和豆芽。仅仅放一些盐，炒至断生之后放入汤盆里，然后刚刚炸过辣椒的油和斩碎的花椒和辣椒，还有葱蒜以及干辣椒一起再炒一下。炒出红油后我加入了一些水，然后加入盐、味精、胡椒粉