熟，这样牛肉的原汁就会保留在肉里面！”

欧兆丰说完话，旁边的师傅们一个个点头如捣蒜，似乎都很受教一般。

“原来是这样！我知道了……原来我用的油不是滚油，所以牛肉会有汤汁溢出来。”

“老大可是师承正兴园啊！”

“是的，咱们老大的厨艺那是没话说啊！粤菜传人中，咱们老大那是排名前十的！”

“会不会说话，什么叫排名前十，依我看就是排名第一！”

欧