金黄的颜色。

把鱼块扒拉到一边，切好的姜蒜和青红辣椒倒进来翻炒，炝炒出香味后，再把鱼块一起翻炒。

许家吃菜，大多不怎么放料酒，而是用家里喝的酒代替，沿着锅边，洒上一些。

再放入调料和热水，焖煮七八分钟。

最后洒上灵魂的蒜苗叶。

一道梅城家常鱼块就做好了。

许轻知看着这菜，突然想到：“妈妈，现在天气冷，这鱼放到晚上，是不是就会变成鱼粽子了？