。灶台横放着，后面是操作台冰柜，师傅站在中间操作，客人直接可见，就连加什么调料都一目了然，非常清晰。

餐具放在展台上，师傅炒完菜直接装盘，然后敲下锣，服务员就跑过来端菜了。

设计的非常合理。

“看着没？”王政指着档口右上方玻璃上的照片说“这是师傅的照片和名字，下面是他的拿手菜，每人五道，四个师傅二十道，够用。

有些老顾客吃习惯了哪个师傅炒的菜，来了都不用说，