，老谭拿起筷子一个鱼尝了一口，没发表意见，而是叫两个头锅师傅动筷品尝。两个师傅尝完了又叫其他师傅尝，最后是小弟。

都尝完了老谭开口道“怎么样，都尝了，说两句吧。”

额尔敦是厨师长，他先说“都挺好，但松鼠鱼造型美观，有卖相。”

本地菜头锅师傅说“我还是认为西湖醋鱼好，肉嫩鲜美，醋味悠长，有回味。松鼠鱼造型确实好，但炸的有点硬，没口感。”

东北菜头锅师傅反驳了他