十个的，那饺子保证小。

剂子下完，等到擀皮和包就简单了，这是饺子工的基本功，练得也最多，几乎出不了差错。

整个比赛的技术亮点是第一步的和面和第四步的擀皮。

李爽宣布比赛开始，五位选手首先把塑封着的面倒在面板上，取出半两做补面，没称，全凭手上感觉，但都差不了一星半点。

接着把面围个圈往里加水，量杯上有刻度，不会加多也不会加少，除非紧张得手抖。

然后像