常常看到他们交谈时喝茶，下棋时饮茶，就连闲来无事，也捉二两青黄，闲看燕子低飞。

古时有云茶兴于唐而盛于宋。没有哪个时代的人能够像宋人一样，将茶视为一种惬意的生活艺术，且连茶的存在方式，也不同样。《宋史·食货志》中记载“茶有两类，曰片茶，曰散茶”。

只是当时的散茶还藏于草长莺飞，直至朱元璋下旨“罢造龙团”后，才成为主流，在此之前在此，片茶点茶的细腻，才是饮茶的主流。

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