茶，点茶

《清平乐》中赵祯与晏殊喝茶之时，赵祯用茶壶泡茶，但其实历史上，宋朝人喝茶用的是“点茶法”，并不需要茶壶，在这点上，《知否》更加细致。

而泡茶的方法，元明之后才出现，这也说明方文山为周杰伦写得歌词“陆羽泡的茶”是不严谨的，茶圣陆羽是唐朝人，唐在宋前，又如何流行泡茶？

宋人的茶，多是蒸青团茶，要想喝上这种茶，费的功夫可不少。根据赵汝砺《北苑别录》记载，其大概的制