蒸包子其实并不难，只要面和的好，包子就好吃。

道林找来两个个大盆，一个盆里加面粉，面粉可以多一些。

再找另外一个盆里加入温水，加一点酵母粉，搅拌均匀，这样和出来的面均匀暄软。

酵母粉充分溶解之后再慢慢倒入面粉之中，一边倒一边搅拌，少量多次的直至棉絮状。

然后下手将面粉揉成面团，蒸包子的面团可以揉的稍微软一些，将面团揉光滑之后封好盆口放到温暖的地方发酵