括看账目。
但其实,曹志强自己知道,他是在忽悠自己的亲姐。
倒不是说曹志强没想过搞快餐连锁,而是食为天这种饭店,很难搞快餐连锁。
原因很简单,快餐连锁店模式,真正的讲究并不是统一招牌,统一装修以及统一服装这些表面功夫,而是饭菜标准化跟成本控制。
真正的快餐店,对厨师水平的要求不高,但对饭菜口味的标准化要求比较高。
就是说,对于连锁快餐店里的饭菜来讲
541 微笑服务与绩效考核(4 / 28)
括看账目。
但其实,曹志强自己知道,他是在忽悠自己的亲姐。
倒不是说曹志强没想过搞快餐连锁,而是食为天这种饭店,很难搞快餐连锁。
原因很简单,快餐连锁店模式,真正的讲究并不是统一招牌,统一装修以及统一服装这些表面功夫,而是饭菜标准化跟成本控制。
真正的快餐店,对厨师水平的要求不高,但对饭菜口味的标准化要求比较高。
就是说,对于连锁快餐店里的饭菜来讲