烤乳猪，其实汉朝也有。

比如南越王就喜欢用烤炉烧烤乳猪，这也是西汉时期的一大美食。当然，和现代的烤乳猪味道上相比，那就差远了。

至于炮豚？

它跟烤乳猪可不一样。

其中最大的差别，便体现在制作手法上。首先炮豚需要将一头小猪杀死，掏去内脏，以枣填满腹腔，再用芦苇把小猪缠裹起来，涂上一层带草的泥，放在猛火中烧熟。

之后，再将泥巴剥去，用手揉搓掉