棠在他们宰完牛之后，先把牛肉的脂肪和筋腱都去除，切成条或者块，放入锅里，加水煮半个小时后，撇去浮沫，加入盐巴、酱油、五香粉、茴香、陈皮、桂皮等煮。

煮的时候，陆星棠嫌弃香料的味道很淡，悄悄地从空间里找了很多香料出来加了进去。。

等煮好了，才能制作牛肉干。