，因为距离定边、盐池不是很远，大量采购当地粗盐成为了一个利益链条，形成了许多盐商运输队，源源不断的盐运往平安镇进一步精细加工，去除杂质，把池盐中的有害矿物去除一遍，使盐的味道更加纯真，在定边、盐池两地的盐池中出产的盐，含有许多不明杂质，其味道不纯，回看这边的人过了三十岁后就掉牙掉头发，章子俊原本以为是跟水质有关，后然才发觉是盐在作怪，西北不缺盐，有大量的井盐、池盐，可是杂质太多，各地盐的味道都不一