冷淘供奉席上。宋代苏轼有〈二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘〉诗，记述以鱼生搭配槐叶冷淘：

青浮卵碗槐芽饼．红点冰盘藿叶鱼

醉饱高眠真事业．此生有味在三余

元代倪瓒《云林堂饮食制度集》则有“冷淘面法”，将鱼脍、虾生以姜、椒、醋、酱调味，以为冷淘佐食。

然而此时，李药师却是首度尝试鱼脍冷淘，未料无论形色、口感、滋味，竟都如此相搭！

席间笑谈之余，