赵传薪给他倒了些耗油：“你尝尝！”

大厨塞进嘴里，眼睛一亮：“鲜，当真鲜美。此为何物”

“耗油。”赵传薪说：“将生蚝煮化，加以发酵，便能得到。你可以去大些的沿海城市看看，说不定有卖的。”

在南方，赵传薪见过有卖耗油的。

这下子，厨子对赵传薪使用厨房再无怨言。

这个年代，任何技术，说出来或许令人觉得不值一提，但蒙在鼓里的一句话可能价值千金。