铁、烟酸、皂角甙等多种成分，不但营养价值丰盛；而具还有增强人体的免疫功能的作用。

咳咳咳……当然最重要的是，用芋头做出来的菜肴跟点心可都是叶紫的最爱。

叶紫在处理冬笋的时候，顺便开始收拾起芋头来；她今天除了打算用芋头做菜肴之外，还打算做几道芋头点心出来。

芋头红烧肉这个是一定要有的，再来一道比较开胃的酸辣芋头；排骨烧芋头跟芋头扣肉，除了这四道菜肴之外；叶紫还准备做两道