水煮熟后混合一起。再加上切成小丁的大红肠，最后用蛋黄酱搅拌均匀即可。

这是一道几乎不存在任何烹饪技巧和难度的菜。但是却莫名其妙的很好吃！

土豆起沙，豌豆甜软，胡萝卜脆爽，红肠弹而富有肉香。再加上富含油脂但是口感却很清爽的蛋黄酱。明明是很简答的食材搭配却形成了一种美妙的组合。

这种沙拉在淮海市广受欢迎，并且流传广博。甚至被冠以了淮海沙拉的名头。

而这种做法的沙