回来只经过了简单的处理便放在了那里。

先前陈年已经处理过腰子本身的腥膻味道了，所以此刻可以直接拿来使用。

先将腰子上面的腰臊去掉，然后从中间破开，破成片状，紧接着陈年就开始在上面改十字刀花。

“师父，这又是一道新菜吗？”谢玉在一旁好奇的问道。

“对，宫保腰花，做法不难，很好学的，不过这是一道火工菜，从火中取宝，翻炒的时间不需要太长，前后大约20秒就要出锅。”