样是加油。烧肉，然后下入山茱萸，蒜片，花椒，炒香之后。将鱼汤倒入，再加一点点酒，白糖还有醋。

最关键的是还要加一点胡椒粉。

煮沸之后将渣过滤出来，只留下汤底。

将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出来，盖在豆花之上。

中间撒上炒熟的黄豆和葱花。

再烧一点热油，然后直接浇在鱼片上。

最后再撒上几根香菜。作为装饰和提香。

这道菜就算成了。