。而且要选那种肉厚肥实的豆角。这样豆角上的肉才丰满，里面的豆角米在豆角煮开了之后，也会掉出来。

豆角想要好吃，就一定要提前断生。

将锅烧热之后，把豆角倒下去直接干煸。

直到豆角上开始出现褐色的焦点。

而且颜色也变成了一种深绿色。

这个时候就算好了。

然后将豆角起锅，重新倒油，加入各种调味料炒香之后就下豆角。

最后才加水，水要多一