川味腊肠。

在进腊月之后就晾上的香肠和腊肉，完全已经吸收了日月精华，从平平无奇的猪肉变身成了馥郁喷香的腊味！

付拾一先泡米，取一截腊肠，切成三毫米左右薄片，再将青菜心洗干净，切好，鸡蛋也取出摆好。

然后就是调味。

煲仔饭可不仅仅是腊味的香气，还有调味的酱汁。

一切就绪之后，就是准备锅子了。

锅子必须选用砂锅，但是砂锅底下还必须有一层细腻的