豆腐切块之后，焯水，再用油稍微煎一下，直到外皮有些焦黄，再捞出，放入茱萸酱和花椒蒜片爆香，混着蒜苗根茎部分翻炒，蒜苗香出来后，再将煎好的豆腐放入混合翻炒。再淋入酱油提味。

最后要出锅时候，直接将青蒜苗叶撒入，随便翻一翻，就成了。

那滋味，叫一个香。

吃起来，更是别有滋味。

只能说，是十分的下饭。

而且这个味道，也是冬日才能吃得到的味道。