翠绿的豆角簇拥着那一块块肉，看上去就很赏心悦目。

偶尔几颗从豆荚里蹦出来的豆子粒，也仿佛成了点缀。

与豆角烧肉不同的是，肉末豆角，付拾一却喜欢用嫩一点的豆角。

豆子都还没长大，只有脆嫩多汁的细嫩豆荚肉。细细的切了，再用蚂蚁头那么大的肉末一炒——加点酸姜，一份酸辣口味的肉末豆角，就这么出炉了。要多下饭就多下饭。

最后再配个猪臀肉拍黄瓜，炒个蒜蓉空心菜，煮个清淡