冀并兖幽豫的美食都差不多，烤鸭，包子，驴肉火烧，并州头脑等等等等。

至于川地，荆楚，吴越等地，好厨师都被伪汉打包带走了，迁过去的中原百姓短时间内怕是做不出川菜，荆菜，吴菜的口味。

尽管如此，江南的官员还是报上来好几页菜名，炒爆熘炸烹煮炖等应有尽有，而且这是上报朝廷的，可不敢用蚂蚁上去，青龙卧雪山这样的奇葩糊弄，菜名都取的挺朴实的，很多还都附带了照片，看的中书省和礼部官员口水