卤法。

首先是直接煎炼法，最早见于汉代许慎的《说文》一书中：“古宿沙初作煮海为盐。”

站点：塔-读小说,欢迎下载<

宋代学者唐慎微重修政和经史证类备用本草，里面绘有清晰精细的“海盐”图，该图可作为唐、宋时期直煎海水制盐的一个例证。里面详细的介绍了直接煎炼法制盐的全部过程。

海盐图右侧为波涛起伏的大海，正有盐丁用长柄勺直接挹海水倒入木桶，另有两人挑海水倒入锅灶