取灰盐，再沃以海水而得卤水。这种制取海盐的方法应用时间很长，宋、元、明、清一脉相承。”

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这种方法其实就是利用草木灰吸卤是符合吸附作用原理的，因为草木灰质松多孔，表面积大，吸附力较强。当灰摊铺于盐场并“压使平匀”，一则可使草木灰与含卤水地面接触良好，二则可以借压平之力使地表面形成毛细现象，以利于下面卤水沿毛细管上升至地表浸润草木灰，灰一面