方法叫做晒灰淋卤法。《天工开物》中曾记载：“凡海水自具成质，海滨地高者名潮墩，下者名草荡，地皆产盐……高堰地，潮波不浸者，地可种盐。……度诘（明）朝无雨，则今日广布稻、麦、藁灰及芦茅灰寸许于地上，压使平匀，明晨露气冲腾,则其下盐茅勃发。日中晴霁，灰盐一并扫起淋煎。”

晒灰淋卤至迟在宋代已经发明，这种利用草灰吸卤方法应用面广，即将煎盐所剩草灰摊铺于盐场，压匀平铺以吸收海水，经日晒蒸发后，扫