识短，不知这卤味是何物。二小姐可否解惑”

李掌柜不知道什么是卤味，也没听过这个名字。但一听这名字就觉得不简单。

赵雨萌示意李掌柜坐下，拍拍手集中精神。等李掌柜和紫玉都看着自己，赵雨萌把手放在唇边，佯装咳嗽。

“咳咳！那我就来说一下吧！”

“简单来说就是经过加工后的肉类，鸡鸭猪鹅牛羊肉皆可卤，且味道并不似平日里的羹汤，卤制好的各类肉食放凉后切成薄片用来凉拌，此