椒、大蒜等混合着炒香，再把腌制好的猪肉下锅煸至金黄，淋上热油。

“滋啦”一声，经热油一激，肉与辣混合的香气在厨房里炸开。

苏南县口味偏甜，且由于省区近海，鲜、甜、淡成为当地人的味觉主流，但长期的甜口菜式很容易让人腻味，不如偶尔吃上一盘湘式香辣菜，既能在冬日里驱寒湿，又能开胃。

循味而来的聂爱红站在厨房外，惊疑不定地看着聂子航盛菜：“好香！哥，你什么时候会这手了。”