臣药的毒性，毕竟是药三分毒，

“使”药则是一个药引的作用。

中药下有一个分支是药膳，而卤味作为药膳的演变自然也得遵守中药配伍的规则。

在卤料中，“君”的作用是主要是能最大程度的给原材料增香祛异，这个也根据原材料的不同，使用的君料也不相同。

“臣”料的作用是弥补君料有些香气不足，或者味道不足的地方，使卤料香味更加丰满完善。

“佐”和“使”料的作用是使