240克，小茴香120克，肉蔻40克，砂仁40克，草果60克，三奈40克，丁香20克，甘草40克，白蔻60克，香叶40克，陈皮40克，香菜籽24克，花椒80克，罗汉果8个。

同样的香料的处理也有所不同，不再用白酒浸泡。

而是用热水冲洗一下，然后放入锅中小火慢焙几分钟，直至香味激发，

这个方法同样能去除药性，激发香味。

炒好的香料，杨毅装进不锈钢香料盒中，直接