而野藠头其实就是山野间的野葱，不过味道比葱味儿更浓，且根部是一颗颗圆形的果实，大的只有鸽子蛋大，小的只有米粒大点儿，用老坛水泡出来，一口一个嘎嘣脆，是以前江大牛他们家夏天常见的桌上下饭菜。

不过今年家里条件好了太多，不管是大人还是孩子都更喜欢吃肉，所以这腌芥菜和野藠头倒是不怎么上桌，也就是今天李氏翻菜坛子的时候发现这些泡菜都要窜味儿了，这才想起来得赶紧吃掉，不然岂不是糟蹋了往年的好东