鲶鱼熬茄子已经出锅，新疆大盘鸡还在炖着。

白叶让餐厅上菜的小姑娘帮他将这熬茄子送到最边上那桌，自己则是烧水准备煮面。

面已经提前揉好饧着，趁着烧水的功夫，将面按好按平，在案板上切成手指长两指宽的段。

这一条，就能扯成长长的一条子。

白叶做这个不是很熟练，要是换成他师姐，那都不光是做的好了，估计扯面的过程都能跟跳舞一样美。

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