都有，也有人帮忙，白叶找了几个人拿着干净的刷子将牛头的牙齿都刷洗干净。

牛头个头大，幸好已经从中间切开了，光是头皮肉都有一指那么厚，炖到火候足够的时候，不知道这肉得多么的软糯好吃。

牛头要先飞水。

牛头大肉也厚实，所以光是飞水都得十分钟。

幸好垒大灶很大，锅也是借来的大锅，三个牛头分成六瓣竟然也能都放下。