好，肥肉不是特别厚，而这种慢烘烤将里面多余的油脂也都烤了出去。

再加上白叶腌制调味，大家都觉得香味浓郁，油润不腻，偏偏还因为泥土密封的环境，五花肉极为软糯。一层米粉薄糊酥脆不吸油，所以吃起来酥香不腻口。

简直绝了。

只有这调味料，白叶并没有再额外加。

因为之前腌制的时候，已经味道足够了。