其二，将料理的选择权交给顾客，其实也就是说端上去的料理就是个半成品，但顾客只是顾客，没有精准的把控能力，甚至不知道自己真正的口味，所以在某些时候由于标准的偏差，经过他们之手的料理在入口的时候反而会使味道不尽如人意。

这两个缺点，他一尝就尝出来了。

后者还能说是料理理念的问题，但前者实打实的就纯粹是料理水准的问题了。

同为竞赛选手，他吃过香菱