按照古籍上的记载，每方宴席需要至少一百零八道料理，而且还要根据璃月港的规模不断扩大。

在白启云的预想中，长青宴的四方宴席，每一方都应该分为三个区域，第一个区域是给坐在天上第一楼的璃月高层们准备的，需要干的是精细活。

第二个区域则是那些在指定室内摆放的，需要厨师们呈现高品质的料理。

最后一个区域才是沿街展开的料理盛宴，厨师们干的则是体力活。