这分别是白醋、水和肥皂，把提取液滴入三种不同的液体。可以看到滴到醋里面就变成了粉色，但是滴到水里面就还是紫色，但滴到肥皂水里就变成了蓝色】

【这是因为蓝莓里的花青素，它就跟我们初中学过的紫色石蕊试剂一样，它是一种酸碱指示剂，它的颜色变化也和紫色石蕊很像。在中性条件下是紫色的（水），遇到酸性变红（醋），遇到碱性变蓝（肥皂水）】

【而紫色石蕊试剂是从地衣植物