和鱼泡，全部放在旁边的大木盆里放着。

铁锅烧红后，林奶奶往锅里放油，油热后，放葱头、姜片和大蒜子，接着又放了几个自家红辣椒晒好的干辣椒，爆香后把四条鱼的鱼肉都放进锅里，接着放盐和粮油，然后就用铲子轻轻搅拌，尽量不让鱼肉散掉。

翻炒了会，拿木朴舀了一瓢水倒进锅里，盖上锅盖就开始煮鱼了，趁着煮鱼的空闲时间，林奶奶抓紧时间发了点二合面，也就是玉米面和黑面，和好