碰巧今天赶集,集上的人可不少,热闹着呢。陈德良寻思着还没吃早饭,带着张武山去觅食。 广西的市集当然是嗦粉居多,两人也不挑,随便找了个热闹的摊子坐了下来。先要了两大碗猪杂粉,几碟小菜。广西的粉是用米浆蒸煮成型后,再手工划开,所以吃起来特别的滑嫩。 不一会儿粉就上了,两个都是吃饭的好手,埋头苦干。猪杂汤粉的特点汤色简单同时兼顾鲜美可口。材料主要是瘦肉