第40章 开店(7 / 18)

不怨无悔 是美女吧 1732 字 7个月前

该注重食材的储存和保鲜。他们应该设立专门的冷藏和冷冻设备,确保食材在适当的温度下保存。他们还应该定期检查食材的保质期,并及时处理过期的食材,以避免食品安全问题。

除了准备新鲜食材,火锅店还需要特别关注卫生问题。卫生是保证食品安全的重要因素,也是吸引顾客的关键。火锅店应该建立严格的卫生管理制度,包括定期清洁和消毒设备、保持厨房和用餐区域的清洁卫生等。

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