素素来到了山城，一个以火锅闻名的地方。她决定独自学习厨艺，以提升自己的火锅店。在山城的一家火锅底料店里，她遇到了一位名叫老李的店主。

老李看了看素素，点了点头。他是一个看上去很普通的中年人，但眼神中透露出一种坚定和自信。

"你来对了地方。要做好火锅底料，首先要了解食材的选择和处理。我这里有一份秘制的食材清单，你可以拿去参考。" 老李递给素素一张纸