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素素接过纸，仔细阅读起来。上面列出了各种食材的名称、产地以及选购的技巧。她默默地记在了笔记本上。

"还有，山城的火锅底料最重要的是辣椒。我们这里有一种特产的辣椒，叫做川椒。它具有独特的麻辣味道，是火锅必备的调料之一。" 老李继续介绍着。

素素听得津津有味，她决定去市场上买些川椒回去尝试制作火锅底料。

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