，以前大白菜几乎是中国北方餐桌上的救星，多少代人对冬天的回忆都带着大白菜的清香。

只不过，大白菜在味觉上实在有些平淡，而且也并非只有中国人食用它。

其实韭菜才最具中国标签，它是中国的原产特色蔬菜，历史甚至比大白菜还要悠久。

除了中国人，其他都不吃韭菜，欧洲人接受不了韭菜的篡味儿，顶多只拿它当盆栽的装饰。

甚至英文里都没有对应‘韭菜’的单词，只有英国人管它叫‘