肉块用来腌制，七十斤也就十来块肉，四头猪，也就四五十块，轻轻松松就可以放下。

腊肉腌制七天即可入味，之后提起来晾晒，晾干水分就可以吃了。

算一算，三轮，二十一天就可以把两百头猪解决掉。

腌制腊肉后，是腌制排骨和猪尾巴。

这个过程跟腌制腊肉差不多，不用多说。

最后是做酱肉。

做酱肉的不同是，需要用到酱油。

总的来说，就是把酱油倒入